山东蛋价跌破成本线后，蛋鸡养殖路在何方？

     鸡蛋价格低位运行，养殖户面临巨大压力。山东省畜牧兽医局的监测数据显示，去年下半年以来，山东鸡蛋市场持续低迷。面对当前市场行情，蛋鸡养殖行业境况如何？未来路在何方？
　鸡 蛋 市 场 持 续 低 迷　养 殖 户 苦  不 堪 言
　据山东人民广播电台《新闻焦点》报道，在 济 南 七 里 堡 农 贸 市 场，鸡 蛋 销 售 商 刘 先 生 拿 起 三 个 鸡 蛋 放 在 电 子 称 上，总 价 显 示 只 有 一 块 零 几 分。他 告 诉 记 者 ， 鸡 蛋 零 售 价 在 每 斤 两 块 七 毛 钱 左 右，近 几 年 他 还 从 没 有 见 过  这 么 低 的 价 格。据 中 国 鸡 蛋 网 统 计 ，4月5日济南市市中区鸡蛋平均价格为每斤2.27元。不只是济南，整个山东的鸡蛋价格普遍都在低位徘徊。卓创资讯分析师刘旭告诉记者，从1月份开始山东鸡蛋出厂价格已经跌破了每斤两块四到两块七毛钱的养殖成本线，创近五年新低。“3 月 下 旬 以 来 山 东 鸡 蛋 的 出 厂 均 价 基 本 在 每 斤 两 块 五 左 右 调 整，并 且 各 地 的 价 差 并 不 大。现 在 的 价 位 仅 能 达 到 养 殖 的 饲 料 成 本 线，如 果 计 算 人 工、水 电 、设 备 折 旧 等，养 殖 单 位 还 是 处 于 亏 损 的 状 态，大 概 每 斤 鸡 蛋 亏 损 3 毛 钱 以 上。”
　"接地气"的蛋价在让消费者乐享实惠的同时，也让众多养殖户苦不堪言。在 济 宁 兖 州 区 新 兖  镇 马 桥 种 鸡 养 殖  场 内，李 大 姐 正 在 清 理 闲 置  的 鸡 舍，用 来 繁 养 雏 鸡 填 补 今 年  的 亏 空。她 告 诉 记 者，现 在 养 殖 场 里 两 万 多 只 蛋 鸡 面 临 将 要 "断粮"的 危 险 。60 多 岁 的 李 大 姐 从 事 养 殖 业 已 经 几 十 年 ，她 告 诉 记 者，按 照 蛋 鸡 的 养 殖 规 律 ，从 雏 鸡 长 到 能 够 产 蛋 的 成 鸡 至 少 需 要 150天，500 天 后 淘 汰 ，产 蛋 期 大 约 是 一 年。按 饲 养 一 万 只 鸡 来 计 算，总 的 饲 料、人 工 投 入 就 要 七 八 十 万 元 。今 年 行 情 不 好，养 殖 场 一 直 处 于 亏 损 状 态。同 样 在 遭 受 这 种 煎 熬 的 还 有 德 州 市 宁 津 县 养 殖 户 付  玉 斗。付 玉 斗 养 鸡 只 有 几 年 时 间 ，这 样 的 行 情 他 还 是 头 一 次 遇 到。鸡蛋卖不出成本，付玉斗的养殖场只能选择提前淘汰老的蛋鸡。
　鸡蛋价格持续低位　大型养殖场也受到冲击
　不仅是中小养殖户普遍处于亏损状态，鸡蛋价格的持续低位运行让大型养殖场也受到了不小的冲击。德州市宁津和膳生态农业有限公司是当地最大的现代化养殖场，也是全国鸡蛋期货交割厂库之一，最近这段时间养殖场出货量明显下滑。宁津和膳生态农业有限公司销售经理杨勇健说，“原来一天的话平均能出个四五百箱吧，现在出货量基本上能减一半，一天也就是能走个三百箱左右。”杨勇健告诉记者， 稳定的养殖成本，下降的鸡蛋价格，利润已经无从谈起。
　蛋 鸡 养 殖 行 业 可 能 进 入 微 利 时 代
　近半年来鸡蛋价格为何一直在低位徘徊？卓创资讯分析师刘旭表示，最主要的原因是供大于求。“2014年开始养殖户连续三年处于盈利的状态，所以说养殖户补栏的积极性一直都是比较高的。各地的蛋鸡存栏量都呈现一个增加的趋势，鸡蛋的供应量大于市场需求量。”除了行情好时养殖户补栏积极性高涨之外，在政策支持下部分地区建设投产了不少存栏量在10万羽以上的标准化养殖场，也推高了蛋鸡存栏量。据卓创资讯推算，2017年1月山东省蛋鸡存栏量大约1.8亿只，同比涨幅28.57%。
　山 东 省 畜 牧 总 站 畜  禽 推 广 科 科 长 杨 景 晁 说，“整 体 来 看 ，这 种 供 给 宽 松 是 一 个 造 成 当 前 行 情 的 重 要 原 因 。同 时 还 有 一 个 问 题 是 蛋 鸡 产 业 链 还 不 够 完 善，深 加 工 比 较 落后 。假 如 产 业 链 比 较 完 善，消 费 手 段 和 渠 道 多 的 话，通 过 其 他 方 式深 加 工 之 后，通 过 保 健 品 或 其  他 消 费 品 来 消 费 鸡 蛋 ，可能消费需求也会比较稳定。”低迷的价格让人焦虑，鸡蛋价格何时才能上行是每一位养殖户都关注的话题。对此，卓创资讯分析师刘旭表示，近期鸡蛋价格还是将以低位调整为主。“整个上半年鸡蛋价格很难恢复到养殖成本线以上，我们预计4月到6月中旬鸡蛋价格将在每斤两块三到两块六的范围内调整，6月底7月初或再次进入低谷期。”山东省畜牧总站畜禽推广科科长杨景晁告诉记者，即使以后行情有所好转，蛋鸡养殖行业也有可能进入微利时代。
　品 牌 化 发 展 和 完 善 的 产 业 链 是 未 来 蛋 鸡 产 业 的 必 由 之 路
　由"火箭蛋"到"二元蛋"，鸡蛋价格"高台跳水"。实际上，这种鸡蛋价格起起落落的周期性涨跌怪圈，颇具普遍性与代表性。从"蒜你狠"到"姜你军"，近 年 来 诸 如 此 类 层 出 不 穷 的 舆 论 热 词，便 是 我 国 农 产 品 频 繁 深 陷 价 格 涨 跌 怪 圈 的 生 动 写 照 。究 其 原 因，在 小 而 分 散 的 农 业 经 营 模 式 之 下 ，农 户 难 以 及 时 准 确 把握 市 场 供 求 信 息 而 盲 目 追 涨 杀 跌 是 关 键 所 在 。如何避免这一现象的一再重演，杨景晁表示标准化生产是大势所趋。“标准化是大的趋势，标准化养殖符合各种规定，符合现代化的发展趋势。无 论 是 从 保 证 食 品 质 量 安 全，还 是 保 证 环 境 控 制 与 环 境 融 合 发 展 都 是 大 势 所 趋。”杨 景 晁 告 诉 记 者，当 前 整 体 行 情 较 差，部 分 企 业 通 过 知 名 品 牌 的 支 撑，虽 然 销 售 量 有 所 下 滑，价 格 依 然 保 持 稳 定。所 以 ，品 牌 化 发 展 和 完 善 的 产 业 链 也 是 未 来 蛋 鸡 产 业 的 必 由 之 路。让 类 似 从 "火 箭 蛋 "到"二 元 蛋"这样的轮回不再重复上演，相关部门还应该进一步建立健全农产品供求信息发布平台，通过及时发布农产品供求预测预警，科学引导农户合理调整种植养殖的结构与规模，而这无疑也是当前深入推进农业供给侧结构性改革的应有之举。
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